• Soluções confiáveis para o sector hospitalar

    Soluções confiáveis para o sector hospitalar

  • FRESH: A nossa resposta moderna para as cafetarias dos hospitais

    FRESH: A nossa resposta moderna para as cafetarias dos hospitais

  • Serviços de suporte e limpeza para hospitais

    Serviços de suporte e limpeza para hospitais

  • Designs ultramodernos para cafetarias de hospitais

    Designs ultramodernos para cafetarias de hospitais

Saúde

Os Nossos Hospitais
  • Compromisso com o paciente e o pessoal hospitalar

    Esforçamo-nos todos os dias para oferecer aos pacientes o melhor serviço e a maior qualidade, com a intenção de conseguir que a refeição seja para eles um momento calmo, descontraído e agradável, além de saudável, de forma a incidir positivamente na sua rápida recuperação.
    Para o cuidado dos pacientes damos a maior atenção aos seguintes fatores de qualidade:

    • Elaboração de dietas e menus de acordo com as circunstâncias pessoais de cada paciente e em sintonia e ligação com o serviço de nutrição do próprio hospital.
    • Possibilidade de escolha do menu na dieta basal, atendendo aos gostos pessoais dos pacientes.
    • Elevada rotação dos menus a fim de evitar monotonias alimentares.
    • Cuidado com o valor visual dos alimentos com uma apresentação atrativa e apetecível.
    • Controlo higiénico e organolético de todo o processo de produção e distribuição.
    • Serviço de restauração com distribuição nos andares.
    • Manutenção da temperatura até servir o paciente.
    • Controlos periódicos do grau de satisfação dos pacientes
  • Constante dedicação à excelência no serviço

    A nossa constante dedicação à excelência do serviço permite-nos oferecer a máxima qualidade e o cuidado de todos os pormenores de forma a contribuir para o conforto e comodidade dos nossos clientes. Oferecemos um amplo leque de possibilidades de exploração de cafetarias e cantinas tanto para o pessoal hospitalar como para visitantes.

    • Linha de autosserviço.
    • Free-flow.
    • Serviço à mesa.
    • Buffet
    • Menus especiais.

    O nosso serviço de cafetaria e cantina oferece:

    Ampla gama de produtos: cafés, sumos, pequenos-almoços, sandes, pratos combinados, menu do dia, doses, refrescos, etc. Produtos de primeira qualidade procedentes de fornecedores homologados e primeiras marcas. Menus diários a escolher, saudáveis, saborosos e equilibrados, elaborados a partir de matéria-prima da melhor qualidade.

  • A Mediterránea tem apostado sempre na qualidade

    Possuímos os Certificados de Qualidade ISO 9001, 22.000, 14.001 e OHSAS 18.001. A nossa garantia de qualidade fundamenta-se em três eixos básicos.

    • Qualidade das matérias-primas. Incorporamos na nossa atividade matérias-primas de excelente qualidade para elaborar pratos nutritivos e apetitosos que respondam amplamente às expetativas dos nossos clientes. Os nossos fornecedores homologados fazem parte da cadeia de segurança alimentar e garantem a qualidade da nossa matéria-prima.
    • A elaboração dos pratos rege-se por rigorosos controlos preventivos e procedimentos de segurança e higiene alimentar, unidos à aplicação do sistema de controlo HACCP, garantindo elevados standards de segurança do produto final.
    • A implementação de ferramentas digitais de avaliação e controlo dos gostos e apetências do consumidor, e a valoração do nível de satisfação, facilita-nos informação para gerir a melhoria contínua.

    Além disso, na Mediterránea, sensíveis à proteção do meio ambiente, dispomos do Certificado Ambiental ISO 14001 em muitos dos nossos centros (também em alguns casos apostamos pelo procedimento nos espaços dos nossos clientes), que nos faculta como garantes de boas práticas ambientais ao serviço dos nossos clientes.

  • A nossa equipa de Dietética e Nutrição trabalha para garantir menus adequados a todas as necessidades apresentadas segundo o tipo de utilizador, e sempre sob a premissa do equilíbrio nutricional com dietas completas, saudáveis e apetecíveis

    A sua missão é desenvolvida a pensar sempre no bem-estar e saúde dos pacientes:

    • Elaboração de fichas técnicas dos pratos que compõem os diferentes menus, tanto de dieta basal, como as correspondentes às dietas terapêuticas.
    • Supervisão das características nutricionais dos pratos e menus para adaptá-los às prescrições do centro.
    • Elaboração de menus atrativos e equilibrados nutricionalmente para cada patologia e paciente, que contribuem para a rápida recuperação dos pacientes.
  • Rigorosos controlos de qualidade na receção e armazenamento das nossas matérias-primas assegura-nos a qualidade do produto final ao paciente

    O cumprimento dos nossos standards de qualidade obriga-nos a controlar todas as fases do processo de produção dos pratos e o serviço, entre elas a compra das matérias-primas a fornecedores homologados.

    Selecionamos fornecedores de primeiras marcas para garantir a qualidade das matérias-primas e poder satisfazer a diversidade de gostos e preferências dos nossos clientes.

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