Diététique et nutrition

Une équipe de professionnels qui étudie les caractéristiques de chaque client pour élaborer les menus qui s’ajustent le mieux à leurs besoins

Alimentation saine

Alimentation saine

Alimentation saine

Nous avons le privilège de compter sur une équipe de diététiciens et nutritionnistes possédant un haut degré de spécialisation, responsables d’élaborer des menus appropriés à tous les besoins inhérents au type d’utilisateurs, et ce, toujours sur la base de l'équilibre nutritionnel avec des régimes complets, sains et appétissants..

Notre département Diététique et Nutrition prête également ses services dans les centres qui nécessitent des conseils et une gestion en diététique et nutrition.


Nous soutenons l’alimentation locale

Nous soutenons l’alimentation locale

Nombre d’entreprises de notre secteur ont emboîté le pas de la standardisation et des plateformes logistiques au niveau national. Quant à nous, nous sommes fiers de pouvoir dire que nos achats sont effectués de manière locale, que nous forgeons des relations directes avec des producteurs locaux, en les soutenant et en achetant directement leurs produits sans intermédiaire. En plus de notre pari pour l’agriculture locale, depuis 2007 nous nous sommes organisés pour que nos consommateurs soutiennent le défi local, dont le point de départ se situe dans l'agriculture durable.

Nos normes

Nos normes

Nous exigeons de plus à nos chefs d’obtenir au moins 20 % de leurs ingrédients auprès de petits producteurs de la région où nous fournissons nos services, à moins de 150 km de distance du local où nos aliments sont préparés. Nous encourageons également nos équipes de restauration, nos chefs, à ce que 20 % au moins de leurs recettes ou mets soient originaux, conçus par eux-mêmes avec la meilleure qualité et des produits locaux, dans la mesure du possible et, préférablement, biologiques et issus du commerce équitable.

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