• Soluciones confiables para el sector hospitalario

    Soluciones confiables para el sector hospitalario

  • FRESH INSPIRATIONS: Nuestra moderna respuesta para las cafeterías en hospitales

    FRESH INSPIRATIONS: Nuestra moderna respuesta para las cafeterías en hospitales

  • Servicios de soporte y limpieza para hospitales

    Servicios de soporte y limpieza para hospitales

  • Diseños ultramodernos para cafeterías de hospitales

    Diseños ultramodernos para cafeterías de hospitales

Salud

Nuestros Hospitales
  • Compromiso con el paciente y el personal hospitalario

    Nos esforzamos día a día para ofrecer a los pacientes el mejor servicio y la mayor calidad, con la intención de conseguir que la comida sea para ellos un momento plácido, distendido y agradable, además de saludable, de manera que incida positivamente en su rápida recuperación.
    Para el cuidado de los pacientes ponemos la mayor atención en los siguientes factores de calidad:

    • Elaboración de dietas y menús según circunstancias personales de cada paciente y en sintonía y conexión con el servicio de nutrición del propio hospital.
    • Posibilidad de elección del menú en la dieta basal, atendiendo los gustos personales de los pacientes.
    • Elevada rotación de los menús a fin de evitar monotonías alimenticias.
    • Cuidado del valor visual de los alimentos con una presentación atractiva y apetecible.
    • Control higiénico y organoléptico de todo el proceso de producción y distribución.
    • Servicio de camareros con distribución a plantas.
    • Mantenimiento de la temperatura hasta el servicio al paciente.
    • Controles periódicos del grado de satisfacción de los pacientes
  • Constante dedicación a la excelencia en el servicio

    Nuestra constante dedicación a la excelencia del servicio nos permite ofrecer la máxima calidad y el cuidado de todos los detalles que contribuya al confort y comodidad de nuestros clientes. Ofrecemos un amplio abanico de posibilidades de explotación de cafeterías y comedores tanto para personal hospitalario como para visitantes.

    • Línea de autoservicio.
    • Free-flow.
    • Servicio a mesa.
    • Buffet
    • Menús especiales.

    Nuestro servicio de cafetería y comedor ofrece:

    Amplia gama de productos: cafés, zumos, desayunos, bocadillos, platos combinados, menú del día, raciones, refrescos, etc. Productos de primera calidad procedentes de proveedores homologados y primeras marcas Menús diarios a elegir, sanos, sabrosos y equilibrados, elaborados a partir de materia prima de la mejor calidad.

  • Desde siempre en Mediterránea hemos apostado por la calidad

    Poseemos los Certificados de Calidad ISO 9001, 22.000, 14.001 y OHSAS 18.001. Nuestra garantía de calidad se fundamenta en tres ejes básicos.

    • Calidad de materias primas. Incorporamos a nuestra actividad materias primas de excelente calidad para elaborar platos nutritivos y apetitosos que respondan ampliamente a las expectativas de nuestros clientes. Nuestros proveedores homologados forman parte de la cadena de seguridad alimentaria y garantizan la calidad de nuestra materia prima.
    • La elaboración de los platos se rige por rigurosos controles preventivos y procedimientos de seguridad e higiene alimentaria, unidos a la aplicación del sistema de control APPCC, garantizando elevados estándares de seguridad del producto final.
    • La implementación de herramientas digitales de evaluación y control de los gustos y apetencias del consumidor, y la valoración del nivel de satisfacción, nos facilita información para gestionar la mejora continua.

    Además, en Mediterránea, sensibles a la protección del medio ambiente, disponemos del Certificado Medioambiental ISO 14001 en muchos de nuestros centros (también en algunos casos apostamos por el trámite en los locales de nuestros clientes), que nos faculta como garantes de buenas prácticas medioambientales al servicio de nuestros clientes.

  • Nuestro equipo de Dietética y Nutrición trabaja para garantizar menús adecuados a todas las necesidades planteadas según el tipo de usuario, y siempre bajo la premisa del equilibrio nutricional con dietas completas, saludables y apetecibles

    Su cometido se desarrolla pensando siempre en el bienestar y la salud de los pacientes:

    • Elaboración de fichas técnicas de los platos que componen los distintos menús, tanto de dieta basal, como las correspondientes a las dietas terapéuticas.
    • Supervisión de las características nutricionales de los platos y menús para adaptarlos a las prescripciones del centro.
    • Elaboración de menús atractivos y equilibrados nutricionalmente para cada patología y paciente, que contribuyen a la rápida recuperación de los pacientes.
  • Rigurosos controles de calidad en la recepción y almacenamiento de nuestras materias primas nos asegura la calidad del producto final al paciente

    El cumplimiento de nuestros estándares de calidad nos obliga a controlar todas las fases del proceso de producción de los platos y el servicio, entre ellas la compra de las materias primas a proveedores homologados.

    Seleccionamos proveedores de primeras marcas para garantizar la calidad de las materias primas y poder atender la diversidad de los gustos y preferencias de nuestros clientes.

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